Аарылар балды кантип жасашат: процесстин этап-этабы менен сүрөттөлүшү

Аарылар балды кантип жасашат? – балким, жок эле дегенде, бир жолу бардык адамдар бул ден-соолукка пайдалуу тамактан ырахат алуу менен ойлошкон. Албетте, жалпысынан биз баарыбыз билебиз, эмгекчил курт-кумурскалар гүлгө бир нерсе чогултат – демек, бал андан чыгат. Бирок, мындай маалымат кызыгууну канааттандыруу үчүн жетиштүү эмес, ошондуктан, биз кененирээк мындай кызыктуу жараян жөнүндө сөз болот. Анын үстүнө, чынында эле сүйлөшө турган нерсе бар!

Эмне үчүн аарылар бал жасашат

Бал аарылары да ошол эле нерсеге муктаж, аны адам тамак катары колдонот. Белоктор, углеводдор жана майлар жок курт-кумурскалар кутулуу мүмкүн эмес. Нектар Ал ошондой эле углеводдордун эң сонун булагы болуп саналат. Чындыгында, бул суюк эритме, канттардан турат - 20% суу глюкозанын 80% түзөт. Аары карбонгидратсыз жашай албайт. Ал эми чаңча белок берет.

Бирок ширеде канттардан тышкары аарыларга пайдалуу болгон көптөгөн башка заттарды да табууга болот. Мисалы, С, Е, К витаминдери, бүткүл В тобу, фолий кислотасы, каротин жөнүндө сөз болуп жатат. Айтмакчы, аны түзүү процессинде бал башка пайдалуу компоненттер менен байытылган.

Балды сактоо нектарга караганда бир топ узак болушу мүмкүн - аарылар кайра иштетилет. Иштелген нектар таттуулар үчүн абдан узак убакыт бою жеткиликтүү, чындыгында, аарылар жетишет. Окшош алардын запастары жыл бою көп жардам берет. Алар аарылар жана личинкалары менен азыктанышат.

КЫЗЫКТУУ: Элдин баары эле биле бербейт, бирок личинкалар ширени гана эмес, аары нанын да сиңирип алышат. Перга - бул "чаңча".

Белгилей кетчү нерсе, аары уюгун алмаштыргыңыз келсе, оңой менен учуп кетпейт. Ал богокто сен артыңдан көтөрө ала тургандай бал топтоп жатат. Эгерде ал жок болсо, анда жаңы жерде ачкадан өлүү коркунучу бар. Кантсе да жаңы түшүм бал качан жыйналат!

Баарынан да аарыга бул таттуу жай мезгилинде керек. Чындыгында, кышында аарылар бири-бирине жакындашып, азыраак тамак жешет. Салыштыруу үчүн: бир аары үй-бүлөсү жылына жеген 70-90 кг балдын 10-12 кг гана кышында жейт.

Бал челектери: алар кантип курулган, эмнеден

А Бал уюктары кантип жаралат? бал пайда болгон?

• Баштоо үчүн, курт-кумурскалар курулуш үчүн обочо жер табат. Бул жер үчүн жамгыр жана суук мүнөздүү эмес экенин абдан маанилүү болуп саналат.
• Мурунку учурду чечкен аарылар мом чыгара башташат. Бул негизги курулуш материалы, ансыз бал уялары иштебейт. Ал эми курсактан эле өндүрүлөт! Бул учур үчүн атайын бездер жооптуу. Аары жараткан момдун бир кабыгынын салмагы болжол менен 6,8 мг деп эсептелет. Ал эми курт-кумурскалардын бир үй-бүлөсүнө арналган тарактар ​​үчүн болжол менен 4-6 кг мом кетиши керек!
• Аары көп сандагы балды камдап алышы керек – аларсыз мом көзгө көрүнбөйт. Орточо эсеп менен 1 кг мом түзүү үчүн 3 кг бал керектелет. Кызыктуу көрүнүш чыгат: бал жаратуу үчүн курт-кумурска бал сарпташы керек.
• Андан кийин аарылар кандайдыр бир тирүү чынжырды түзүшөт. Үстүңкүсү уянын башына бекитилет. Башка аары тамандарына жабышып турат – мына ушундайча чынжыр пайда болот. Төмөнкү курт-кумурскалар мом бөлүп чыгара баштап, чынжыр боюнча өйдө жылып, бир эле учурда момду майдалап, жаак бездеринин секрециялары менен аралаштырат.
• Натыйжада аарылардын массасы бөлүнүп, тыкан тизилет. Бул бал челек болгон бүтүндөй бир түзүлүш болуп чыгат. Бал капталында жайгашкан үстүнкү клеткалар жана клеткалар жайгашкан болот. Клеткалардын бир себептен улам алты бурчтуу формасы бар экендиги кызык. Окумуштуулардын пикири боюнча, бул форма аарылар тарабынан бекер тандалып алынган эмес – бул максималдуу продуктуну жайгаштырууга мүмкүндүк берет, бирок ошол эле учурда аны жасоо үчүн эң аз мом талап кылынат.

Аарылар балды кантип жасашат: этап-этабы менен сүрөттөмө процесси

А деликатес өзү кантип түзүлөт?

• Аарылардын балды кантип жасаганы жөнүндө сөз кылуу менен, албетте, бул процесстин алгачкы этабына токтоло кетели. Бул ширенин абдан чогултуу жөнүндө, жейт. Бул үчүн курт-кумурскалар атайын тумшугу бар. Алар өздөрүнө жаккан өсүмдүктүн үстүнө отуруп алып, биз “шире” деп атаган шекер менен ширесин соруп алышат. Даяр продуктунун түрү аары барганына жараша болот - башкача айтканда, акация, гречка, каштан, беде балы болот. Бирок аарылар нектарды кантип табышат? Уюктан бир нече “чалгынчылар” учууга жиберилет, алар богокто шире чогултуп, кайра учуп кетишет.
• Үйдө алар атайын бийди аткарышат, алар кайда учуш керек экенин көрсөтүп турат, ал эми алып келинген нектар келечектеги "шахтерлорго" туура өсүмдүктөрдүн жыты эмне экенин түшүнүүгө жардам берет.
• Андан кийин "алуучулар" түшүм үчүн жөнөшөт. Мындай учуунун биринде аары болжол менен 70 мг нектар алып келет деп ишенишет. Мурда жазылгандай богокто алып келишет. Бул ашказандын жанындагы атайын бөлүм. Бул бөлүм ашказандан атайын клапан менен бөлүнгөн. Богок тамак-аш себетинин бир түрү катары кызмат кылат, бирок аары сынап көргүсү келсе, ширенин бир бөлүгү ашказанга кирип кетиши мүмкүн. Курт-кумурскалар мындай "себетти" жарым сааттын ичинде толук толтурушу мүмкүн.
• «Алуучу» аары уюкка келгенден кийин ширени богоктогу жумушчу аарыга өткөрүп берет. Ташуу жүрүп жатканда нектарга ар кандай ферменттер кирет жана бул нормалдуу көрүнүш. Алар жөн гана балдын пайда болушуна катышат.
• Жумушчу аары эмне кылат? Ал богоктун ширесин богоктун үстүнө куюп, кургатып, анан кайра тартат. Нектардыц эрб!р осындай порциясы туб!н!ц уст!не тус!п, 120—250 рет кургатуга болады!
• Көбүнчө аары канаттарын кагышы керек. Бул аракет ашыкча нымдуулуктун бууланышына жардам берет. Даяр балдын нымдуулугу 20% дан ашпашы керек. Жогорку сорттогу продукцияда анын пайызы 18,6% ашпоого тийиш.
• Мунун бардыгынан кийин азыктар бал клеткаларына жайгаштырылат. Клеткалар мом менен жабылган. Эми бул бланк гана бал абалына бышып жетилиши керек!

Албетте, балдын кантип жасалаарын билгендиктен, адам балдын башкача даамын тата албайт. Бирок бул назиктиктин бардык назиктиктерин билүү абдан кызыктуу!